Al adquirir un mate nuevo, es importante realizar un proceso de curado para preparar adecuadamente la calabaza y asegurar una experiencia única. En este artículo, te explicaremos paso a paso cómo curar tu MATE PAISANO.
Pasos para curar tu MATE PAISANO:
- Colocar yerba húmeda o usada en el mate nuevo:
Antes de comenzar el proceso de curado, coloca una pequeña cantidad de yerba mate húmeda o usada en el interior del mate nuevo. Esto ayudará a absorber cualquier impureza o residuo presente en la calabaza y acondicionarla para su uso.
- Dejar reposar durante 8 horas o durante la noche:
Una vez que hayas colocado la yerba húmeda o usada en el mate, déjalo reposar durante al menos 8 horas o durante toda la noche. Durante este tiempo, la calabaza absorberá la humedad de la yerba, lo que contribuirá a suavizar y acondicionar las paredes internas.
- Vaciar y raspar con una cuchara los bordes de la calabaza:
Pasado el tiempo de reposo, vacía el mate y utiliza una cuchara para raspar suavemente los bordes internos de la calabaza. Este paso ayudará a eliminar cualquier residuo suelto o impureza que pueda haber quedado en la superficie de la calabaza.
- Repetir el proceso durante 3 días seguidos:
El proceso de curado del MATE PAISANO se completa realizando los pasos anteriores durante tres días consecutivos. Cada día, coloca yerba húmeda o usada en el mate, déjalo reposar durante 8 horas o durante la noche, vacía y raspa los bordes de la calabaza. Repitiendo este proceso durante tres días, estarás asegurando que la calabaza esté correctamente curada y lista para ser utilizada para cebar mate.